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Patatín-Patatán, el cuento de Wara y Mallku

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 Justicia Alimentaria publica el cuento Patatín-Patatán, la historia de Wara y Mallku, una niña y un niño bolivianos que viven en un pequeño pueblo cerca de los Andes. La historia narra cómo hace un tiempo en el pueblo tuvieron un problema grave. Un señor utilizó las tierras de los campesinos y campesinas locales para plantar caña de azúcar. También construyó una fábrica donde la transformaba para venderla en paquetes de azúcar a otros países. Era un problema porque se quedaron sin sus huertos y sin alimentos, se contaminó el lago y los mayores estaban muy preocupados. Esta historia audiovisual con títeres pretende ser material destinado a alumnado de infantil y primaria, para que puedan disfrutarlo desde casa con sus familias. Con esta iniciativa se acerca al alumnado a la realidad del mundo rural desde un punto de vista global y a la producción y consumo de alimentos de manera sana, justa y sostenible. La alimentación saludable es un derecho no un privilegio  @JusticiaAlimen...

Las piedras hablan

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          "Luego se sintió mejor. De pronto vio la belleza sobrecogedora del mundo; cómo caían las estrellas cruzando lentamente el cielo, la noche, las hogueras lejanas que  --a lo mejor--  no existían en realidad;  la gente buena que las rodeaba; y sintió la fuerza cansada y tranquila de la tierra. Pensaba que a pesar de todo era una mujer, que tenía corazón, que tenía alma y que aquel que pudiera comprenderla sería feliz"                                                                                         ...

La caza no solo mata, también maltrata

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  Verdad 7 Obviamente la caza no respeta el derecho más elemental de los animales, la vida . Pero, además, muchas de las modalidades de caza no respetan siquiera los principios más elementales del bien-estar animal ni con los ejemplares pertenecientes a las especies objeto de caza ni con los animales domésticos que son empleados en la práctica de distintas modalidades tales como los galgos o los perros de rehala . Se estima que al finalizar la temporada de caza, cerca de 50.000 galgos son abandonados en España cuando sus propietarios determinan que no sirven para cazar. Tampoco es infrecuente el encontrarlos ahorcados o arrojados a pozos, como pudo registrarse en 2009 en la localidad toledana de Villatobas, en la que aparecieron más de un centenar de ejemplares ahorcados en un “colgadero oficial”. Mala suerte corren también multitud de perros de las rehalas cuando heridos en las refriegas propias de los agarres de ciervos y jabalís o simplemente cuando no ha...

Ozono troposférico

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Si el problema se explica la gente responde El ozono de la estratosfera (entre 10 y 40 Km sobre la Tierra) nos protege de las radiaciones del sol, pero el que está en la troposfera (hasta 10 Km) daña los pulmones y las plantas. Se forma en condiciones de intensa luz solar (en verano). Se forma en zonas con mucho tráfico, como Madrid, y se desplaza hacia lugares cercanos, como Segovia. Los niveles son más bajos en Madrid porque donde hay mucho tráfico tiende a descomponerse. Los niveles más elevados se dan en la sierra (la media más alta se da en Peñalara). Segovia y Riaza también registran niveles muy elevados. Se relaciona con enfermedades respiratorias y cardiovasculares, y afecta principalmente a niños, ancianos, embarazadas y enfermos crónicos. Es un gas de efecto invernadero que favorece el aumento de temperatura contribuyendo al cambio climático. Afecta a la producción y calidad de las cosechas y aumenta la sensibilidad de las plantas frente a las plagas.  ...

Hierba de San Juan, la planta que da alegría

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La hierba de San Juan (hipericum perforatum) recibe este nombre porque empieza su recolección por el día de San Juan y sigue durante los meses de Julio y Agosto . Sus flores son de color amarillo y junto con las hojas son las partes que se utilizan de esta planta. También se usa el aceite que de ella se extrae.   Componentes del hipérico : Acidos: ascórbico, palmítico y esteárico. Aceites esenciales. Minerales. Hipericina. Hiperforina. Quercetina. Rutina. Limoneno. Flavonoides. Taninos. Hierba de San Juan o Hipérico De Taken byfir0002 | flagstaffotos.com.auCanon 20D + Tamron 28-75mm f/2.8 - Trabajo propio, GFDL 1.2, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=496220                                              El hipérico nos puede ayudar ...

Hablemos de SALUD

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                El cambio climático tiene consecuencias en todos los ámbitos . Sin embargo, la principal especie amenazada es a menudo olvidada: el ser humano. Nuestro cuerpo y nuestra salud se encuentran en el centro de estos cambios climáticos. Los riesgos de las evoluciones climáticas sobre nuestra salud son conocidos. Sin embargo, su visibilidad mediática es prácticamente inexistente, sobre todo si hablamos de los problemas de salud en grandes ciudades, tales como el aumento de las alergias. La OMS indica que el 50% de la población mundial sufrirá de alguna alergia en 2015 (¡año en que seremos unos 7 mil millones de personas en el mundo!).           Existe un severo riesgo de insuficiencia respiratoria, el cual es un malestar inducido por las alergias respiratorias, con un gran coste para la economía de las grandes ciudades , bajando el rendimiento ...

Necesitamos un cambio de sistema, YA!!

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          Nosotras y nosotros hacemos un llamado a todos los movimientos sociales reunidos en Nueva York a denunciar a la propuesta de la agricultura climáticamente inteligente, oponerse a la Alianza Global para la Agricultura Climáticamente Inteligente que lanzará el Secretario General de la Organización de Naciones Unidas Ban Ki-moon en la Cumbre contra el Cámbio Climático; y a que nos unamos a luchar por la soberanía alimentaria, y por un modo de producción de comida que proporcionará un bienestar económico justo para los campesinos, pequeños agricultores y sus comunidades, mientras que se producen suficientes alimentos saludables para satisfacer las necesidades nutricionales de los pueblos y la garantía de acceso a la alimentación para todos. Cualquier método de producción y consumo, para que sea realmente sostenible, debe enriquecer y proteger a la Madre Tierra                          ...

¡¡¡SALVEMOS INTERNET!!!

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Sin necesidad de permisos de nadie podemos decidir nuestro futuro  Estamos luchando por un mundo más justo ; un hecho tan simple como cultivar tus propios alimentos , se ha convertido en una heroicidad, cuando simplemente es UNA ACTIVIDAD  SALUDABLE.          Necesitamos de una red segura, abierta y libre para luchar contra un gobierno corrupto. Únete el próximo 5 de junio  Pelea por el futuro

Montañas en red 2013 - La Marea Marrón

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¿Por qué hay que proteger las montañas ?        Las montañas comprenden sistemas biológicos, físicos y humanos que son básicos para la economía y para el bienestar de la sociedad, incluso aunque vivamos muy lejos de las zonas montañosas.  Pero los ecosistemas de montaña se encuentran entre los más vulnerables del mundo al cambio climático. Además, las montañas españolas y mediterráneas están sufriendo deterioro debido a la presión urbanizadora, la sobre explotación de sus recursos, el abandono de las actividades tradicionales y los cambios de uso de los suelos de montaña.  Red Montañas                               El pasado 26 de mayo tuve la suerte de poder formar parte de esta acción conjunta en defensa de las montañas junto a los compañeros de   ARBA   (Asociación para la recuper...

Placas solares en todos los tejados

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       La Tercera Revolución Industrial se basa en cinco pilares: El primero: La UE se ha comprometido a que el 20% de su energía sea renovable a partir del 2020.  El segundo pilar se basa en la recolección de la energía verde . Las energías renovables se encuentran en todas partes; en el sol, el viento, las olas, incluso en la basura. Tenemos suficiente energía limpia como para proveer a la raza humana hasta el final de la historia, pero, cómo la almacenamos? En los edificios. El objetivo es conseguir que cada edificio en Europa y España se convierta en una pequeña planta de energía verde que lo haga autónomo para que no necesite ninguna energía extra.  El pilar tres se basa en lograr un almacenaje óptimo para aprovechar al máximo esta energía.  El cuarto pilar es Internet , que se convertirá en el sistema nervioso de esta revolución . En la Tercera Revolución Industrial las tecnologías de la comunicación convergen con las nuevas energías p...

Desobediencia Civil

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"Soy nacido muy alto para ser convertido en propiedad, para ser segundo en el control o útil servidor e instrumento de ningún Estado soberano del mundo"        Bajo el rótulo del Orden y Gobierno Civil se nos hace a todos rendir homenaje y sostener nuestra propia maldad. Después del primer sonrojo de pecado se pasa a la indiferencia y de lo inmoral se llega a lo amoral, lo que resulta necesario para esa vida que nos hemos forjado. El error más amplio y permanente necesita de la más desinteresada virtud para sostenerse.        Aquellos, quienes a la vez que desaprueban el carácter y las medidas de un gobierno, le entregan su respaldo, son sin duda sus más conscientes soportes y con frecuencia el obstáculo más serio a la reforma. En cuanto a adoptar las maneras que el Estado ha entregado para remediar el mal, yo no sé nada de tales maneras. Toman mucho tiempo, y la vida se habrá acabado para entonces. Tengo otras cosas que hacer. Yo vine a es...

Propiedades medicinales de la violeta

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Uso interno           Aparato respiratorio : La violeta, fundamentalmente por su contenido en mucílagos posee propiedades balsámicas antitusivas y antiinflamatorias. Su contenido en saponinas le confiere propiedades expectorantes mientras que el ácido salicílico le otorga propiedades analgésicas. Este mismo componente junto con el salicilato de metilo el eugenol y el beta-sisosterol son responsables de sus propiedades antipiréticas, capaces de reducir la fiebre. El ácido málico y la quercetina le proporcionan propiedades bacteriostáticas que impiden el desarrollo de las bacterias. Es ideal para las siguientes anomalías: Bronquitis, Tos, Fiebre, Resfriado, Gripe y Asma.           Aparato digestivo : Las propiedades demulcentes o suavizantes de los mucílagos resultan adecuadas para el tratamiento de algunas anomalías del aparato digestivo: Gastritis, Ulceras gastroduodenales, estreñimiento, vómito...

Agua Muerta: Efectos nocivos ¿sabemos lo que bebemos?

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  Autor: juansaez        Todo lo que comemos, respiramos, o sentimos, influye en nuestra salud. También lo que bebemos, y concretamente la cantidad y calidad del agua que bebemos.    El agua, es vital para el organismo. Interviene en la eliminación de los residuos, en la reparación de tejidos, en la digestión, en la termoregulación, etc. Por tanto, la calidad del agua puede determinar nuestra salud.  Según muchos expertos, ni el agua que sale del grifo ni la embotellada es agua de calidad . Los procesos por los que pasa el agua para ser potable, generan elemenos nocivos para la salud, como el cloro. El cloro destruye la vitamina E , altera la flora intestinal y puede irritar el estómago. Ya sabemos los efectos que tiene el cloro en los ojos, después de bañarnos en cualquier piscina. Pues igual pasa en el interior de nuestro organismo.        El realidad el agua que bebemos hoy está energéticamente muerta, desestruct...

El agua, imprescindible para la salud.

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      De los llamados países del primer mundo. España es posiblemente uno de los que peor ha gestionado sus recursos hídricos.        Durante décadas, los gobiernos han dedicado las inversiones a construir embalses, ampliar regadíos, promover desarrollos turísticos y degradar, cada vez más, los ecosistemas acuáticos: ríos, humedales, lagos y marismas, muchos de ellos dependientes de los acuíferos.       España es ahora el país con más embalses del mundo por habitante, sin embargo no hemos sabido gestionar este recurso natural. Así lo demuestran los más de 500.000 pozos ilegales, la pérdida de una quinta parte del agua urbana en redes obsoletas, el hecho de que sólo depuremos la mitad de las aguas residuales urbanas, los 10.000 vertidos industriales al año y la desaparición de más del 60% de los humedales.       Nuestro consumo de agua es insostenible. En la costa mediterránea n...

30 minutos con el móvil eleva el cáncer cerebral

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     Este es un tumor cerebral que, en sus casos más graves, tiene un índice de mortalidad del 50 por ciento al año de ser diagnosticado, según los datos del estudio Interphone, realizado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) durante 10 años con usuarios de teléfono móvil de 13 países.      La investigación, publicada en el 'International Journal of Epidemiology', indica no obstante que "sesgos y errores limitan la solidez de las conclusiones e imposibilitan una interpretación causal", aunque los autores afirman que "las observaciones en los usuarios con mayor acumulación de horas al teléfono y el incremento de usuarios jóvenes, hacen imprescindible continuar investigando la relación entre el móvil y el riesgo de desarrollar cáncer cerebral".      En este sentido, el estudio Interphone revela que, entre las personas que utilizaron el móvil durante más de 1.640 horas (media hora diaria) en el periodo estudiado (unos 10 años), se de...

"Somos lo que comemos"

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y "no hay enfermedades degenerativas sin intoxicación crónica del intestino" La doctora Kousmine ha puesto a disposición de médicos y enfermos, una larga experiencia para prevenir y tratar enfermedades degenerativas. "El cambio de mentalidad, pasará por los enfermos, no por los médicos" Alimentación sana : hay que reducir las proteínas animales y grasas saturadas, suprimir los azúcares, harinas, aceites refinados y sustituirlos por alimentos frescos, granos enteros y aceites prensados en frío. Limpieza intestinal : las enfermedades degenerativas van derechamente vinculadas a la intoxicación crónica que empieza en el intestino y el hígado. La práctica regular de enemas forma parte de su método. Alcalinización de la orina : la dieta occidental es acidificante. Para neutralizar dicha acidez, el organismo debe recurrir a sus reservas de sales minerales, creándose una carencia de los mismos que hay que corregir. Suplementación con vitaminas y minerales : La dieta...

Atomos que no son de fiar

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          Y es que en el caso de la exposición laboral en condiciones normales de funcionamiento de una instalación nuclear, como en el caso de la exposición inmediata producida por dosis de radiación elevadas en el caso de fugas radioactivas o accidentes graves, se trata de un problema ambiental y de salud pública de gran envergadura.       Este libro  , de forma exhaustiva y rigurosa, pone sobre la mesa la evidencia científica de que las actividades derivadas del conjunto del ciclo de la actividad industrial nuclear pueden perjudicar seriamente la salud pública y el medio ambiente; incluso en condiciones normales de utilización y funcionamiento no pueden prevalecer los intereses políticos o la búsqueda de los beneficios económicos. Antiguo criterio médico: en la duda abstenerse.

Pan Blanco o Pan integral

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El pan constituye una fuente de energía muy importante, por su riqueza en hidratos de carbono (constituidos por almidón, dextrinas, pentosanas, celulosa y azucares). Fibra : Mucha más en el integral, la fibra desempeña un papel importante en el control del estreñimiento y prevención del cáncer de colon. El blanco es rico en almidón. Vitamina B y E : Tiamina (B1), ayuda a superar el estrés y la depresión y fortalece el corazón. Niacina (B3) colabora en la transformación de los hidratos de carbono en energía, ayuda al mantenimiento del sistema nervioso, aparato circulatorio y buen estado de la piel. La vitamina E tiene un papel fundamentalmente antioxidante, ayuda en la prevención de la diabetes o el cáncer de pecho. Al igual que en el control de muchas enfermedades degenerativas (problemas circulatorios, enfermedades de la vista, de la piel etc). Fuente de Calcio y Hierro : El pan integral contiene el doble de Calcio que el blanco.El Hierro es necesario para la prevención de la a...

Enfermeros gestores de casos

La enfermería es una pieza clave para mejorar la atención sanitaria de los ciudadanos y sobre todo ahora que las necesidades son cada vez mayores ya más complejas. Desde hace unos años, por ejemplo, está creciendo el número de personas mayores, dependientes, con discapacidades y enfermedades crónicas. También quienes cuidan de los enfermos en el ámbito familiar necesitan de apoyo. Es un buen momento, para dar más protagonismo a los enfermeros dentro del sistema sanitario. Tienen conocimientos, experiencia y, a menudo, capacidad suficiente como para realizar cuidados avanzados. Este planteamiento, es ya una realidad en toda Andalucía. Allí se ha creado la figura del EGC: enfermero gestor de casos. Así trabajan: Intervienen ; Facilitan el envío a domicilio de materiales y ayudas técnicas; Coordinan la intervención de otros profesionales; Siguen la evolución de sus casos; Apoyan y forman a la persona que atiende al enfermo; Valoran y analizan cuáles son las necesidades de cuidados; ...

El Arándano, alimento y medicina.

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Propiedades alimentarias : Muy rico en antocianinas y otros componentes antioxidantes. Un alimento para mejorar el cerebro. Un alimento para las dietas de adelgazamiento. Un alimento para prevenir el cancer. Propiedades medicinales: El jugo de arándanos es un buen remedio natural para las enfermedades de las vías urinarias. Una Medicina natural para la vista. Una buena solución para la diabetes incipiente. Un remedio para mejorar la circulación. Una solución eficaz contra las heridas y úlceras.