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Mostrando las entradas etiquetadas como nutrición

Pan Blanco o Pan integral

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El pan constituye una fuente de energía muy importante, por su riqueza en hidratos de carbono (constituidos por almidón, dextrinas, pentosanas, celulosa y azucares). Fibra : Mucha más en el integral, la fibra desempeña un papel importante en el control del estreñimiento y prevención del cáncer de colon. El blanco es rico en almidón. Vitamina B y E : Tiamina (B1), ayuda a superar el estrés y la depresión y fortalece el corazón. Niacina (B3) colabora en la transformación de los hidratos de carbono en energía, ayuda al mantenimiento del sistema nervioso, aparato circulatorio y buen estado de la piel. La vitamina E tiene un papel fundamentalmente antioxidante, ayuda en la prevención de la diabetes o el cáncer de pecho. Al igual que en el control de muchas enfermedades degenerativas (problemas circulatorios, enfermedades de la vista, de la piel etc). Fuente de Calcio y Hierro : El pan integral contiene el doble de Calcio que el blanco.El Hierro es necesario para la prevención de la a

El Arándano, alimento y medicina.

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Propiedades alimentarias : Muy rico en antocianinas y otros componentes antioxidantes. Un alimento para mejorar el cerebro. Un alimento para las dietas de adelgazamiento. Un alimento para prevenir el cancer. Propiedades medicinales: El jugo de arándanos es un buen remedio natural para las enfermedades de las vías urinarias. Una Medicina natural para la vista. Una buena solución para la diabetes incipiente. Un remedio para mejorar la circulación. Una solución eficaz contra las heridas y úlceras.

Las Algas Fucus

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El alga Fucus triunfa por sus propiedades anticelulíticas pues nos ayuda a bajar de peso, mejorando el metabolismo, y a luchar contra el colesterol. El alga Fucus es muy práctica ya que podemos tomarla tanto en cápsulas, gotas como en comprimidos. Propiedades del alga fucus Buen tonificante intestinal. El alga fucus es ideal en dietas de adelgazar por su efecto saciante. Ejerce una suave acción laxante. Ayuda a disminuir los niveles de colesterol. El alga fucus es eficaz contra la celulitis. Terapéuticamente es utilizada en tratamientos de gota o en excesos de ácido úrico. Información nutricional del alga fucus Aproximadamente 8 g. de Proteínas. 46 g. de Hidratos de carbono. 8 g. de Fibra. Ofrece un gran porcentaje de Sodio y Potasio. Es una de las algas con mayor contenido en Yodo. Y en menor cantidad aporta Calcio, Fósforo y vitamina C. ¿Sabías que el alga fucus...? En su composición aparecen polialcoholes y polisacáridos, capaces de aportar sensación de saciedad

Aceites Saludables

Una fuente importante de grasas son los aceites. Sin embargo, existe una gran cantidad de aceites; de allí la necesidad de saber distinguir cuáles resultan más beneficiosos para nuestra salud o para combatir un determinado tipo de dolencia. Aceite de aguacate: Las frutas usualmente tienen un bajo contenido de grasa(alrededor 1%). Sin embargo, el aguacate, a pesar que es considerada una fruta, contiene 24%. Esta grasa es muy parecida en su composición a la del aceite de oliva, lo cual la convierte en una muy saludable. Aceite de semillas de calabaza: Estas semillas de calabaza son consideradas una rica fuente de proteína vegetal natural (29%) y además contienen grasas esenciales insaturadas (oleico y linoleico). El aceite extraído de las semillas resulta excelente para combatir problemas de dentadura, vejiga y próstata . Aceite de cártamo: El aceite de cártamo es muy similar, por sus propiedades nutritivas, al aceite de sésamo. Tiene el mayor contenido en ácido linólico de todos l

El secreto que abre la puerta a las capacidades dormidas

Simplemente hay que utilizar la mente de una manera especial. Todo lo que se pone en juego son los ojos, los pensamientos y ocasionalmente los dedos. Esta combinación le abrirá la puerta a extraordinarias capacidades que tiene dormidas. El Dr Stone un personaje muy conocido en EEUU . Robert B. Stone es un personaje muy conocido en los Estados Unidos donde participa habitualmente en numerosos programas y espacios televisivos. No sólo gente común sino individuos relevantes y hombres de negocio están ya sirviéndose de su sistema, a través de cursillos que imparte o adquiriendo su obra escrita y grabaciones. Sus libros y métodos de mejora personal han sido desde su aparición auténticos superventas en los países donde se publicaron. El por qué de esta combinación tiene un fundamento poderoso. Los campos energéticos humanos tienen una especial fuerza en las extremidades y en los ojos. Estos últimos además de ser llamados “el espejo del alma”, están especialmente conectados con el cerebro

El maiz una planta muy rica en vitaminas del grupo B

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       El maiz es una de las plantas con mas riqueza en vitamina B1 o tiamina . Esta vitamina es necesaria para que el organismo pueda transformar los alimentos en energía y para que el cerebro pueda absorber glucosa , necesaria para su buen funcionamiento. Una falta de esta vitamina producirá en las personas, sintomas de depresión, cansancio, estrés, falta de vigor o poca capacidad mental. Proporcionar maiz en la comida es una manera de evitar las posibilidades de depresión y levantar el ánimo . Igualmente interesante resulta comer abundante maiz para las personas que deban hacer un esfuerzo mental, como los estudiantes en épocas de examen, dado que este alimento permite aumentar su concentración y fijar mejor los contenidos. No menos interesante resulta la función antiestresante de la tiamina. El maiz puede constituir uno de los mejores tranquilizantes naturales contra el estrés.        También contiene vitamina B7 o biotina (necesaria entre otras funciones, para la absorci

Levadura de cerveza y Tahín

Son dos complementos dietéticos que puedes encontrar en herbolarios o tiendas de dietética. PROPIEDADES DE LA LEVADURA DE CERVEZA Es un gran depurador de la piel. Ayuda a regular los niveles de azucar (glucosa en sangre). Fortalece el sistema nervioso. Mejora los estados anémicos. Ayuda en el control de peso. Tiene un altísimo contenido en Proteinas, mucho hierro, fuente increible de vitamina B y mucho Cromo. En las embarazadas es muy recomendable por su alto contenido en ácido fólico. Yo prefiero consumirlo en sopas, potajes o ensaladas, no se cocina directo a mezclar con el alimento (1 cucharada sopera). PROPIEDADES DE LAS SEMILLAS DE SÉSAMO. Aconsejable durante el embarazo y la menopausia por su gran aporte en Calcio. Colabora a la mejoria ante la rigidez en las articulaciones. El sésamo se recomiendan en periodos de debilidad o anémia por su contenido en Hierro. Previene la infertilidad masculina por su aporte en Zinc. En la medicina china es utilizada para lubricar el hígado, los

Prevenir el cancer de mama

Un estudio realizado por La Facultad de Medicina de la Universidad de Marshall, en Estados Unidos, indica que las nueces podrian prevenir el cancer de mama. Las nueces contienen ingredientes como los acidos grasos Omega-3, antioxidantes, flavonoides, y fitoesteroles que pueden reducir el riesgo de desarrollar la enfermedad. La doctora Elaine Hardman, quien condujo el equipo, explicó en la reunión anual de la American Association for Cancer Research que experimentaron en ratones, a los cuales alimentaron con el equivalente de dar a una persona dos onzas (56,7gr) de nueces al dia, en los cuales se observó menor tamaño y cantidad de tumores que los ratones que no fueron alimentados con nueces. Según la investigadora los resultados son aplicables a los humanos, que podrian beneficiarse incluyendo nueces en su dieta. Los estudios moleculares, determinaron que los ácidos omega-3 de las nueces, juegan un rol importante, pero tambien otras sustancias del fruto. Hardman subrayó la importancia

Hortalizas y verduras sinónimo de salud

Las hortalizas son tan importantes que juegan un papel importante por sus cualidades nutritivas, son trascendentales en el equilibrio de nuestra dieta. Los expertos en nutrición recomiendan tomar como mínimo 400 gramos de hortalizas y verduras al día. Las hortalizas y verduras son sinónimo de salud por varias razones: 1- Por su alto contenido de agua. Facilitan la eliminación de toxinas de nuestro organismo y nos ayudan a mantenernos bien hidratados, lo cual se reflejara exteriormente en nuestra piel. 2- Por su aporte de fibra. Ayudan a regular la función de nuestro intestino y a evitar o corregir el estreñimiento. La fibra tiene un gran interés dietético, posee efectos beneficiosos tanto en la prevención como en el tratamiento de ciertas enfermedades: exceso de colesterol, diabetes, obesidad, cálculos en la vesícula biliar, hemorroides y venas varicosas, divertículos y cáncer de colon. 3- Son fuente casi exclusiva de vitamina C y de provitamina A y ricas en folatos. 4- Contienen antio

Curar la artrosis comiendo sano

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       La artrosis es uno de los padecimientos más extendidos de la raza humana, especialmente en nuestras longevas sociedades.  Aunque puede presentarse a cualquier edad, lo normal es que sea el padecimiento estrella a partir de la madurez por el lógico desgaste de las superficies articulares. El mayor inconveniente, es que se trata de un problema degenerativo, que no tiene cura, aunque si se cuida bien, puede ser compatible con una buena calidad de vida.  Independientemente de los cuidados se requiere: el ejercicio suave diario; la postura correcta con la espalda erguida; el descanso con las piernas en alto, para favorecer el aporte de sangre a todas las articulaciones; evitar cargar pesos y movimientos bruscos. La artrosis puede mejorarse con una serie de normas alimentarias.        Es necesario beber no menos de 2 litros de liquidos diarios. Con ello se consigue una mejor hidratación general, disminuyen los tóxicos en el organismo y se lubrican mejor las articulaciones. Es re

Adelgazamiento saludable

Remedio Popular 1..... En un lugar de Pakistan, existe un metodo para adelgazar bastante curioso, consiste en llevar un brazalete apretado en el brazo derecho, el cual debe llevar toda su vida. Parece que en el brazo existen unos centros nerviosos que al llevar una presión constante aceleran el metabolismo quemando así la grasa del cuerpo. Remedio Popular 2..... La tradición nos dice que existen alimentos que contribuyen, por sus efectos, al adelgazamiento como son el perejil, el vinagre de sidra, el pomelo y el huevo duro, ya que el organismo consume más energia para metabolizarlo que lo que aporta. El vinagre de sidra es otro remedio tradicional con notables propiedades para adelgazar. Se toman dos cucharaditas diluidas en agua antes de cada comida. Remedio Popular 3..... tomar un te de manzanilla: caliente, despues de la comida principal ayuda a la digestión y ademas todo lo caliente ayuda a adelgazar. Remedio Popular 4..... Elaborar un té, una cucharadita de marrubio en una t

Sobrellevar las nauseas en el embarazo.

Existen algunas soluciones que pueden ayudarte a sobrellevar las nauseas en el embarazo. No corras, trata de no correr para llegar a algún lugar, tomate el tiempo que corresponda para caminar. No ingieras alimentos inadecuados, trata de no ingerir alimentos que te produzcan vómitos y naúseas. Elige tus comidas preferidas, trata de ingerir los alimentos que más te gusten. Come poco y más seguido. Elige alimentos ricos en hidratos de carbono, puedes comer galletas secas, papas hervidas, tostadas etc. Ingiere alimentos ricos en vitamina B6. Atún, banana, pasas de uva, salvado de trigo y semillas de sésamo. Evita los alimentos grasos y de olor fuerte. Toma bebidas digestivas, elige bebidas carbonatadas como la soda o bien infusiones de manzanilla o menta. Antes de levantarte de la cama trata de comer algun alimento rico en hidratos de Carbono, como las galletitas de agua o tostadas y quedate en la cama unos 20 minutos. No te levantes de la cama bruscamente, hazlo lentamente.

El chocolate negro es antioxidante

El chocolate negro a parte de estar buenísimo está recomendado para personas con problemas cardiovasculares gracias a sus propiedades antioxidantes. Es un alimento que aporta muchas energías al organismo, y no solo en forma de calorías si no también de nutrientes necesarios. Habría que tener cuidado con una sustancia llamada Methylxanthines que se encuentra en el chocolate, también en el café. Es dificil encontrar información veraz, pues en internet encontramos comentarios de todo tipo; eso sí; cuanto más puro y natural sea el chocolate mucho mejor. Se cree sobre el chocolate que aumenta el colesterol, hace aparecer acné y crea adicción. El chocolate aporta unas sustancias que le dan placer al organismo; y esto siempre podría incitar a un consumo adictivo; aquí es donde entra la responsabilidad del individuo.

El ajo como medicamento

El ajo además de servir para dar sabor a muchas recetas aporta un gran beneficio para la salud; sus efectos son positivos para muchas partes de nuestro organismo. Algunas propiedades destacables del ajo es que es un buen antiinflamatorio, aumenta las defensas del cuerpo, mejora la circulación sanguínea, disminuye el exceso de grasas en sangre, alivia los dolores y es expectorante. Previene enfermedades como la arteriosclerosis y la hipertensión , está indicado en problemas del aparato respiratorio y es diurético y estimulante.

Nuestro cuerpo almacena dos tipos de grasas

No queda más remedio que reconocer a la grasa como un órgano endocrino complejo o más bien como dos órganos distintos.Por un lado existe una grasa invisible que se acumula a gran profundidad en el abdomen, bajo los músculos, envolviendo y presionando el hígado, el corazón,el intestino y los riñones.La única forma efectiva de medir esa concentración lipídica abdominal o visceral es recurrir a técnicas de imagen como la tomografía computerizada o la resonancia magnética.La otra grasa, la de las odiadas cartucheras,se deposita justo por debajo de la piel, se puede palpar y es conocida como subcutánea o periférica. Tener mayor proporción de un tipo u otro es, al menos en parte, una cuestión de género.La abultada "barriga cervecera", también conocida como "curva de la felicidad", se produce por una acumulación típicamente masculina de lípidos en el abdomen, que define una morfología llamada de "manzana".Por el contrario, las mujeres obesas suelen exhibir cadera

Conservantes y toxinas bacteriologicas en las carnes

Las carnes que se consumen han sido a menudo tratadas con aditivos que hacen posible su conservación a largo plazo pero algunos aditivos tienen posibles efectos cancerígenos.  Específicamente los nitratos y los nitritos se han utilizado a menudo como aditivos para la carne.Se hallan implicados en la carcinogénesis gástrica y del colon, debido a que contribuyen a la formación endógena de compuestos N-nitroso carcinógenos. El salado y el curado de las carnes es una práctica predominante en algunas culturas, y se cree que este proceso puede contribuir al cáncer gástrico mediante un mecanismo por el cual la sal irrita el epitelio gástrico y potencia los efectos de otros carcinógenos que se hallan en el tubo digestivo. Hay estudios que relacionan el aumento del riesgo de cáncer de colon, con el aumento de consumo de carnes procesadas, lo cual puede servir para identificar los efectos independientes de ciertos métodos de conservación. Los métodos de almacenaje y manipulado de carnes no cocin

La naranja cura enfermedades

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               La naranja incluye diferentes sustancias que contribuyen a mejora el buen estado del organismo.  Entre ellas destacan el calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasa, sosa y las vitaminas.  El calcio facilita el desarrollo de los huesos en los niños. El fósforo es sumamente necesario en casos de estrés y en las intoxicaciones.  El hierro ayuda a la hemoglobinización de la sangre. El magnesio sobreexcita el peristaltismo intestinal, combatiendo el estreñimiento.  La potasa actúa como depurativo y disuelve las grasas.  La sosa, estimula el jugo pancreático, activa el proceso digestivo gastroduodenal, acciona la secreción clorhídrica y junto con el ácido cítrico, disuelve el ácido úrico. Es muy beneficioso para las glándulas suprarrenales.  La naranja posee vitaminas A B G y sobre todo C.          Los cítricos y en especial, las naranjas, constituyen la solución perfecta a la hora de combatir muchos estados patológicos, pero tambien para mantener el buen tono vital cuand

Mejorando el estrés con los alimentos

El estrés es el éstado, que no permite que la persona se desenvuelva correctamente ya sea en su trabajo o en su vida familiar. Esto puede llegar a entorpecer el funcionamiento de los sentidos, circulación y respiración. Hay que distinguir dos tipos de estrés. Estrés físico , es aquel que se prolonga, pudiendo dañar seriamente la salud o empeorar cualquier situación delicada que ya se tenga. Estrés psiquico , es aquel causado por las exigencias que se hace la persona a cumplir en un lapso de tiempo determinado. Desde el punto de vista nutricional el estrés disminuye la efectividad del sistema digestivo, habiendo distintas estrategias que ayudan a superar sus efectos fisiológicos. Una de ellas se basa en una dieta sana y equilibrada. Incrementar el consumo de alimentos crudos (frutas frescas, verduras y hortalizas etc) que suponen un aporte de vitaminas, minerales y flavonoides. Aumentar el consumo de vegetales de hoja verde o suplementar su dieta con algas ricas en clorofila. Consumir c