Pan Blanco o Pan integral

El pan constituye una fuente de energía muy importante, por su riqueza en hidratos de carbono (constituidos por almidón, dextrinas, pentosanas, celulosa y azucares). Fibra : Mucha más en el integral, la fibra desempeña un papel importante en el control del estreñimiento y prevención del cáncer de colon. El blanco es rico en almidón. Vitamina B y E : Tiamina (B1), ayuda a superar el estrés y la depresión y fortalece el corazón. Niacina (B3) colabora en la transformación de los hidratos de carbono en energía, ayuda al mantenimiento del sistema nervioso, aparato circulatorio y buen estado de la piel. La vitamina E tiene un papel fundamentalmente antioxidante, ayuda en la prevención de la diabetes o el cáncer de pecho. Al igual que en el control de muchas enfermedades degenerativas (problemas circulatorios, enfermedades de la vista, de la piel etc). Fuente de Calcio y Hierro : El pan integral contiene el doble de Calcio que el blanco.El Hierro es necesario para la prevención de la a...